Полезная информация

История

На территории Кипра проживали племена дорийцев. С VIII-VI вв. до н.э. греческая колония. С IV в. до н.э. Кипр под властью персов. В 4778 году до нашей эры спартанский царь Павсаний освободил Кипр. Александр Македонский присоединил Кипр к своей империи, после его смерти остров отошел к империи Птолемея. С I – II вв. н.э. Кипр находился под влиянием Рима. В 632 году южная часть о. Кипр отошла к арабскому халифату, северная принадлежала Византийской империи. Во время 3-го крестового похода (1189-1192) флот Ричарда I Львиное сердце захватил принадлежавший византийцам Кипр. В Лимассоле Ричард отпраздновал свое бракосочетание. Позднее Кипр принадлежал Венеции, а в 1571 году султан Салим II захватил остров, и в 1573 году Венеция признала Кипр владением Османской империи. В 1878 году остров переходит под Британское управление, которое сохранялось до 1959 года. На основе резолюций второй Лондонской конференции по Кипру (1959) эта колония обрела независимость. Политические распри на острове продолжились и в последующие году и вылились в гражданскую войну (1963-1964 гг.) между киприотами-турками и киприотами-греками. 15.07.1974 года греческие офицеры Национальной гвардии совершили переворот на Кипре. 20 июля началась высадка турецких войск в северо-восточной части острова. К 16 августа Турция захватила около 40% острова.

Климат на Кипре - интенсивный средиземноморский. Сухое жаркое лето с середины мая до середины сентября и переменчивая зима с ноября до середины марта. Летом остров находится, в большей степени, под влиянием слоя низкого давления, идущего от большого континентального спада давления, имеющего центр над юго-западной Азией. Это время высоких температур и почти безоблачного неба. Среднее количество осадков с января по февраль - около 60% общего количества осадков на острове. Снег выпадает почти каждую зиму на высоте свыше 1000 м, обычно начиная с первой недели декабря до середины апреля. Хотя снежный покров непродолжителен, в самые холодные месяцы он может достигать значительной глубины в течение нескольких недель, особенно на снежных склонах Троодоса, что, кстати, привлекает на остров любителей горнолыжного спорта со всего мира. Относительная влажность воздуха в среднем 60-80% зимой и 40-60% - летом. Ветры, обычно, слабые до умеренных и различные по направлению.

Греческое слово “копиасте” означает: садись к нам, ешь и пей с нами, добро пожаловать. Гостеприимство и гурманство киприотов широко известны. Традиционная еда, так называемая мезе, дает представление обо всей национальной кухне. Процесс состоит из последовательного поглощения горячих и холодных кушаний. До 30 (!) различных блюд (“мусаки”, “тавва”, “купепкя” - фаршированные виноградные листья) сервируются маленькими порциями, к которым полагаются изысканные соусы. Блюда с жареной рыбой, мясом и овощами киприоты любят готовить на мангалах с древесным углем или в больших куполообразных печах из глины. Самыми известными специфическими кушаньями является халлуоми - твердый белый овечий сыр, в сыром виде или жареный, долмадес - обернутый виноградными листьями фарш, а ещё хуммус – каша из нута (особого сорта гороха) и кунжута с оливковым маслом и соком лимона. Особым лакомством считается сладкий картофель «колокасия». Но даже самому неразборчивому любителю поесть придется смириться со строгим местным трапезным порядком.

Далее по порядку вы отведаете кефтедес – мясные тефтельки, шефталью – маленькие котлетки из свинины и луканику – кипрские копченые колбаски, афелию –свинину в соусе с красным вином, муссаку – запеканку с мясом и овощами, стифадо – говядину в луковом соусе и клефтико – нежнейшую баранину, много часов протомившуюся в закрытой печке. На десерт получите бурскиа – пончик с начинкой из домашнего творога и меда, посыпанный сахарной пудрой. Трапеза ваша пройдет в сопровождении не только музыки, но и местного пива, или одного из изысканных вин острова, производимых большими и малыми винодельческими хозяйствами в глубинке. Ещё Марку Антонию, между прочим, было известно высокое качество кипрских вин. Преподнося остров Кипр в качестве свадебного подарка царице Клеопатре, он сказал ей: “Твоя любовь, красавица моя, столь же сладка, как вино Кипра”. Пользуются популярностью также шерри и бренди местного производства, равно как и десертное вино марки «Коммандария» – одной из старейших марок в мире. Кроме того, многие монастыри предлагают паломникам угощение собственного приготовления. В винных погребах монастыря Хризорогиатисса выдерживают одно из самых изысканых вин Кипра, а в монастыре Киккос делают собственную водку из виноградных выжимок – легендарную красную «Зиванию». Монахини монастыря Агиос Ираклеидиос делают сладкие конфеты-марципаны; а женский монастырь Агиос Минас славится своим превосходным медом.

Валюта

Денежная единица - кипрский фунт (CYL или CL), равный 100 центам. В обращении находятся банкноты достоинством в 10, 20, 5, 1 фунт и 50 центов, а также монеты по 50, 20, 10, 5, 2, 1 и полцента. Один кипрский фунт соответствует примерно двум долларам США. Банки открыты для обслуживания клиентов с 8.00 до 12.30. Некоторые банки в туристических районах открыты после обеда. Обменять валюту (наличные, дорожные чеки), на Кипре можно в любом банке, кото¬рый можно найти по вывеске «BANK». Кредитные карты VISA принимаются в большинстве банков Республики Кипр. 

 Магазины и банки

С мая по сентябрь работают с 8.00 до 19.00 (перерыв 13.00 - 16.00), с октября по апрель - с 8.00 до 18.00 (перерыв 13.00 - 14.30). Магазины закрыты в воскресенье, а также по средам и субботам после обеда. В туристических зонах почти все магазины работают без перерыва.

Полезная информация

Уровень жизни на Кипре соответствует высоким международным стандартам, в то время как стоимость ее весьма низка. По дешевизне жизни из оффшорных стран Кипр занимает первое место в Европе и второе - в мире после Филиппин. Кипр - это одно из самых безопасных мест в мире. По данным Интерпола уровень преступности здесь в 6 раз ниже, чем в среднем в Западной Европе. Скорая помощь - 199 Полиция и пожарная охрана - 199, 122.

Киприоты любят праздники и отмечают их с особой торжественностью. В первую очередь - Рождество, Новый год, Епифанию (праздник трех волхвов), Пасху. Для греческой православной церкви Пасха - главный праздник года. Официальными праздниками на Кипре считаются:

1 января - Новый год
6 января - Поклонение Волхвам
25 марта - Годовщина греческой национально-освободительной революции 1821 г.
1 апреля - День начала национально-освободительной борьбы против английских колонизаторов в 1955 г.
1 мая - День весны и труда
3 августа - Годовщина смерти архиепископа Макариоса III
1 октября - День независимости
28 октября - День "Охи" - национальный греческий праздник
25-26 декабря - Рождество

Помимо основных, киприоты в течение года отмечают еще около 40 народных праздников местного или сезонного характера. Среди них - праздник фиг в деревне Закаки близ Лимассола, ярмарка цветов в Пафосе, катаклизмос - знаменитый праздник воды языческого происхождения, фестиваль народного танца в Лимассоле. Большой популярностью как среди киприотов, так и среди туристов пользуется проводимый в сентябре в Лимассоле праздник вина. Он длится несколько дней и предусматривает дегустацию кипрских вин, концерты, театральные представления, конкурсы певцов и танцоров.

Религия

Православие – 77%, ислам – 18%, прочие – 5%.

Кипр - маленький остров, пересечь его весь можно за несколько часов, на арендованном автомобиле, такси, маршрутном такси или автобусе. Движение левостороннее, ограничение скорости на автомагистрали от 65 до 100км\ч, на дорогах до 80км\час, в населенных пунктах до 50км\ч. Штраф за нарушение – 1км\ч = 1 CYP. В городах в качестве такси обычно используются «Мерседесы» с кондиционерами, которые курсируют по улицам или стоят у отелей. Все таксисты говорят по-английски. В машине стоит счётчик, однако рекомендуем оговаривать с водителем цену заранее. Рейсы междугородних автобусов (1,5 CYP за расстояние от Лимасссола до Никосии) только по будням, 2-3 раза в день, междугороднее такси стоит в два раза дороже. Условия проката машины:

Аренда машины от 30$. Морские суда соединяют Кипр с портами Эгейского моря, Израилем, Египтом, Ливаном.

Официальным языком на Кипре является греческий. Повсеместно используется английский, который считается вторым официальным языком и широко используется как средство общения. Также повышается использование в общении французского и немецкого языков. В службе размещения практически всех отелей имеется русскоговорящий персонал, да и многие киприоты с удовольствием перекинутся с вами парой слов.